DATE 2017.07.14

お惣菜と煎餅もんじゃさとう(渋谷・富ヶ谷・代々木公園)|子連れOK!都内レストランガイド#11

子連れだって、本格派の味を楽しもう。親子で行きたい都内の秀逸店。渋谷区富ヶ谷のおしゃれ系食いしん坊ストリートに店を構え、素材や調味料を吟味したお惣菜や遊び心満載の新感覚もんじゃが味わえる〈お惣菜と煎餅もんじゃさとう〉のご紹介。

パパもママもおおらかな気持ちになれる! 座敷で楽しむお惣菜&新感覚もんじゃ。

ぐずったり寝ちゃったりと、小さな子どもと一緒の食事はハプニングがいっぱい。だから、何かと気を使って食事することの多いパパやママにとって、座敷のあるお店は本当に有難いもの。話題のカフェやこだわりパン屋などが点在する、渋谷区富ヶ谷のおしゃれ系食いしん坊ストリートに今年2月に開店したここは、そんな家族を快く受け止めてくれる、まさにキッズフレンドリーなお店です。入口スペースはお惣菜店で、2歳男児の母でもある佐藤なつみさんが担当。ソース風味の自家挽き鶏団子や、仕入れから干し具合や塩加減にもこだわった塩鯖焼き、季節の青菜の和え物など、素材や調味料を吟味した、毎日食べたい系お惣菜がずらり。さらに電車や線路が流れるように描かれた廊下を渡ると、靴を脱ぎ、荷物を置き、心からくつろげる畳の座敷が。ポルトガルやスペイン、タイなど各地の料理に詳しい佐藤幸二シェフによる遊び心満載の、具材の美味しいハーモニーに驚く新感覚もんじゃが味わえます。

味の組み合わせが新鮮で楽しい! 酸味とコクがベストマッチなロシアもんじゃ(¥1,620/税込)。煮込まれた牛すじ肉に、赤紫の色鮮やかなビーツ、サワークリームのコンビネーション。

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第1回:多様な生き方、暮らし方
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第1回:多様な生き方、暮らし方

閃いたのは、新しいクリエイティブのヒント? それとも週末のパーティのアイデア?……ホームオフィスを舞台に、生き生きと働くこの女性。実は『Fasu』のファミリーを想定しながら最新のテクノロジーによって生み出されたデジタルヒューマンです。揺るぎない自分らしいスタイルを持ち、仕事に家事に家族とのクリエイティブな毎日を楽しむ『Fasu』的な暮らしを送る母親像をあらゆる面からキャラクタライズして生まれたこの女性は、私たちが生きる、ほんのちょっと先の未来を想定して生み出されました。 コロナ禍をはじめ、混乱する社会情勢、テクノロジーの急激な進化と未知の世界を歩む私たちですが、このデジタルヒューマンが暮らすちょっと先の未来では、果たして私たちは、どのような家族のかたちを求めて、どのように暮らしているのでしょうか。そんな未来の家族のあり方を、グローバルイノベーションデザインスタジオ「Takram」でデザイン、アート、サイエンスほか多岐の分野に亘ってデザインエンジニアを務める緒方壽人さんに3回にわたってお話を伺います。第1回目である今回は、家族での長野県・御代田への移住と、10年来続けてきたというオルタネティヴな暮らし方にいて訊ねました。 これからの人間とテクノロジーのあり方や共生を探る『コンヴィヴィアル・テクノロジー 人間とテクノロジーが共に生きる社会へ』(BNN刊)。その著者でもある緒方壽人さんは、この本の中で、「ちょうどいいバランス」を探すことの大切さについて触れています。 「暮らし方や家族のあり方は多様で、未来に何かひとつの理想形があるとは思いません。ですから今日お話しできることは、僕自身の家族のことや、これまでの経験から考えていることでしかないのですが……」 そう前置きしながら、控えめに、ゆっくりと話し始めた緒方さん。その穏やかな様子は、移住先である御代田の空気をそのまままとっているかのようでした。   〜〜 中略 〜〜 WHAT’S DIGITAL HUMAN? 揺るぎない自分らしいスタイルを持ち、仕事、家事、そして家族とクリエイティブな毎日を楽しむ女性。本記事トップビジュアルとして登場したこのモデルは、先述のように『Fasu』ファミリーの母親像を、顔立ち、ヘアスタイル、メイクアップ、スタイリング、さらにはライフスタイルに至るまであらゆる角度とディテールからキャラクタライズし、生み出されたデジタルヒューマンです。 最新鋭のテクノロジーを用いて生み出されたこのデジタルヒューマンは、東映デジタルセンター「ツークン研究所」、及び『Fasu』を擁する私たちアマナにより「企業広告や、ファッションカタログ、またメディアにおけるモデル使用における様々な課題解決」を目的として開発されました。 このバーチャルモデルを用いることで得られるメリットは1. 人種、人選、肖像権問題にまつわるリスク回避 2.使用期限や版権の制限フリー 3.リモートによる発注から納品 4.インナーブランドの統一化 5.CGによる表現可能領域の拡大……ほか多数。コミュニケーション及びコスト、クオリティなど、モデル使用のあらゆるフェーズで生じるデメリットをミニマムにし、モデル表現の可能性を大きく広げていきます。 デジタルヒューマンが描き出す、新しいモデルのあり方と可能性、そして未来にご期待ください。 問い合わせ先:

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