具材は白菜と豚バラ肉。豚バラ肉はスライスされたものを使用。パスタは「スパゲッティ」を使います。

白菜と豚肉は食べやすい大きさにカット。カットした豚肉に軽く塩を振っておく。にんにくと唐辛子は薄くスライス。パセリは細く刻んでおく。

1）フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、豚肉、唐辛子、クミンを入れて炒める。火は中火〜強火。

2）豚肉に火が通ったらにんにくを入れ、全体に香りが回るように炒める。

3）にんにくの香りが立ってきたら、白菜、パセリ、少量のパスタの茹で汁を加える。

4）白菜がしんなりしてきたら、たっぷりの塩で茹でたパスタを加えて絡める。

5）最後にパルメザンチーズを加えて、よく振って絡めれば完成！

お好みでパセリを振りかけて。

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